A 37 ans, China Moses a déjà une carrière bien active. Née à Los Angeles, elle s’installera par la suite à Paris.
C’est à seulement 16 ans elle sort un premier single intitulé Time.
Elle se fera repérée par André Manoukian qui l’invitera sur son album So in Love, paru en 2010. Pour lui, "China n'est pas une chanteuse de jazz. China n'est pas une chanteuse de blues. China est une chanteuse de torch song". Le torch song est un genre de chanson fait pour rallumer les amours impossibles.
En attendant la sortie de son nouvel album prévu à l'automne 2015 qui rendra hommage au Blues, au Jazz et à la Soul, la jazz-women China Moses nous surprend avec sa reprise du célèbre tube Hot Stuff de Donna Summer.