Peu de temps après son arrivée à Londres, Jimi Hendrix organise des auditions afin de trouver des musiciens pour l’accompagner. Il recrute le bassiste Noel Redding et le batteur Mitch Mitchell, complètement inconnu à l’époque mais qui travaillera plus tard avec Eric Clapton, Keith Richards, Gary Moore, Muddy Waters ou encore John Lennon.
Le 16 décembre 1966, le groupe baptisé The Jimi Hendrix Experience sort son tout premier single « Hey Joe ». Une reprise de Billy Roberts, qu’Hendrix jouait déjà dans des clubs depuis plusieurs années. Le single entre dans les charts anglais le 5 janvier 1967, se plaçant directement à la 6ème place du classement.
« Hey Joe » marque le début de 5 années couronnées de succès pour The Jimi Hendrix Experience !